O našej farme
Naša farma Petrov majer vznikla v roku 2016 ako výsledok hľadania spôsobov, ako posilniť imunitu nášho syna po prekonaní vážnej choroby. Spoľahli sme sa na prírodu a rozhodli sa vyskúšať kozie mlieko, ktoré sa už oddávna považuje za mimoriadne prospešné. Keďže máme od detstva skúsenosti s chovom zvierat, chov kôz nám bol blízky. Prvým krokom bola jedna anglonúbijská koza, no časom sa naša farma rozrástla a stala sa nielen naším živobytím, ale aj vášňou, ktorú zdieľame ako rodina. Dnes je Petrov majer miestom, kde spájame tradíciu, remeselnú zručnosť a našu snahu prinášať na slovenské stoly poctivé a zdravé potraviny. Každý z nás má na farme svoju úlohu – od starostlivosti o stádo až po výrobu a distribúciu našich produktov.
Na začiatku sme sa sústredili na anglonúbijské kozy, ktoré sú známe vysokým obsahom tuku v mlieku, ideálnym na výrobu syrov. V roku 2023 sme rozšírili naše stádo o sánske kozy, ktoré nám umožňujú mať mlieko dostupné aj počas zimy. Na jar tohto roku sa nám narodili prvé kozičky z tohto plemena a už teraz vidíme jeho veľký potenciál. Našim zvieratám venujeme maximálnu starostlivosť a krmivo zabezpečujeme výhradne suchým krmivom najvyššej kvality, pričom pasienok využívame len ako doplnok pre ich pohodu.
Naša mliekareň
Súčasťou našej farmy je aj malá rodinná mliekareň, kde každý produkt vzniká s rovnakou starostlivosťou a láskou, akú venujeme aj našim zvieratám. Vyrábame remeselným spôsobom, ručne a v malých množstvách, aby si každý kúsok zachoval svoju prirodzenosť, čerstvosť a výnimočnú chuť.
Nespoliehame sa na stroje ani na priemyselnú výrobu. Všetko – od spracovania mlieka cez výrobu syrov až po balenie – prechádza našimi rukami. Práve v tom spočíva kúzlo a kvalita našich produktov. Každý kúsok syra či nátierky nesie náš osobný dotyk a dôraz na detail.
Nepoužívame žiadne umelé farbivá, konzervanty ani iné prísady. Veríme, že to najlepšie ponúka samotná príroda, a preto ju zbytočne nezaťažujeme. Výsledkom sú čerstvé, poctivé produkty, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé a vyrobené s úctou k remeslu i tradícii.
Naša mliekareň je miestom, kde sa spája vôňa čerstvého mlieka s chuťou poctivej práce – každý deň, pre vašu rodinu.
Naša ponuka zahŕňa približne 20 druhov produktov – od čerstvého kozieho mlieka cez syry až po nátierky, ktoré dodávame do farmárskych obchodov po celom západnom Slovensku.
Petrov majer je pre nás viac než len farma – je to životná cesta, ktorá nás napĺňa a spája. Sme hrdí, že môžeme prinášať poctivé produkty, ktoré si nachádzajú svoje miesto na vašich rodinných stoloch. Naša práca nám prináša šťastie a radosť, pretože vieme, že tým, čo robíme, môžeme prispieť k zdravšiemu a kvalitnejšiemu životu. S láskou pokračujeme v našom poslaní – prinášať to najlepšie priamo z našej rodiny do vašej.
